草头是什么,草头的功效及营养价值

  更新于2015-3-16T8:53:27      作者:姜影

  草头其实是可以当作蔬菜食用的苜蓿,属豆科植物,也叫金花菜、三叶草、四叶草、草头芽、苜蓿草、苜蓿菜或菜苜蓿等。

草头是什么,草头的功效及营养价值

  草头是多年生的草本植物,通常只有三片呈心形的小叶子,所以才被人们称为三叶草。但是,某些稀有品种的草头有四片叶子,这种草头又被人们称为四叶草,据说每10万株草头里才会找到一株四叶草,极为罕见。四叶的草头被人们视为幸运的象征,传说能找到四叶草的人都会得到幸福,所以四叶草头又被人们称为幸运草。

  草头的营养价值是很高的,每100克鲜草头含蛋白质5.9克,碳水化合物9.7克,胡萝卜素3.28毫克,维生素C92毫克,维生素B20.36毫克,钙332毫克,磷115毫克,铁8毫克。

[1] [2] 下一页


萧县优信彩票食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 优信彩票