野葱和葱莲的区别,准确识别野葱和葱莲的正确方法

  更新于2019-4-9T18:31:26      作者:云淡风清

  野葱是营养价值和药用价值很高的野菜,葱莲是有毒的观赏性植物,掌握野葱和葱莲的区别,准确识别出有毒的葱莲非常重要。

  野葱在某些地方也称为野蒜,它是营养价值和药用价值都很高的野菜,其地下鳞茎是比较有名的中药材薤白。因此,很多人喜欢去野外挖野葱,用来包水饺或炒菜食用都相当美味。

  自然界还有一种和野葱很相似的植物,它的名字叫做葱莲,也叫葱兰等等。葱莲的地上部分及地下部分都和野葱非常相似,如果将开花之前的葱链和野葱放在一起,就算是专家也很难一眼识别出来。

野葱和葱莲的区别,准确识别野葱和葱莲的正确方法

野葱图片

野葱和葱莲的区别,准确识别野葱和葱莲的正确方法

葱兰图片

  葱莲的地下鳞茎也是民间常用的中草药,有平肝宁心和熄风镇静的作用,主治小儿惊风及羊痫疯等症。但是,葱莲的地下鳞茎带有一定的毒性,必须在专业医生的指导下才能服用,误食后会引起呕吐、腹泻、昏睡或全身无力等症状。

  因此,我们去野外挖野葱的时候,千万注意别把葱莲当作野葱挖回家。既然野葱和葱莲的外观高度相似,普通人应该如何才能准确的识别它们呢?识别的方法其实也很简单——

  1、野葱和葱莲叶子的横截面都是呈三角形,叶子内侧凹进去形成一条长长的半圆形沟槽,这是野葱和葱莲高度相似的地方。但是,野葱的叶子是中空的管状,而葱莲的叶子是实心的,这是野葱和葱莲最明显的区别。

  2、野葱的叶子带有明显的葱香味,这种气味介于葱叶、大蒜叶和洋葱叶之间,而葱莲的叶子没有这种特殊的香味,或者说葱莲的叶子没有什么味道。因此,我们在采挖之前只要闻闻叶子的气味,或者摘少许叶子嚼一嚼,就能马上识别出它是野葱还是葱莲了。

野葱和葱莲的区别,准确识别野葱和葱莲的正确方法

葱兰的花朵

野葱和葱莲的区别,准确识别野葱和葱莲的正确方法

野葱的花朵

  3、等到野葱和葱莲开出花朵后,就非常容易识别了。因为葱莲的花朵形状接近于兰花或莲花,而野葱的花朵是簇状花序。

多说两句:

  1、葱莲虽然有毒,但却是非常不错的观赏性植物,所以我们在公园里经常可以看到葱莲的身影。

  2、韭莲是和葱莲相似的观赏性植物,它几乎就是葱莲的孪生兄弟,以至于很多人将葱莲和韭莲当作同一种植物。因此,识别野葱和葱莲的方法,同样也可以用来识别野葱和韭莲。

  3、藠头和葱莲的外观也很相似,但藠头明显比葱莲高大许多,而且藠头和野葱的特征高度相似,所以上述识别方法同样可以用来识别藠头和葱莲、韭莲。


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