五花肉炒高丽菜怎么做

  更新于2013-3-13T18:8:49      作者:lamb静静

  五花肉炒高丽菜是一道营养又好吃的家常菜,高丽菜本身鲜甜脆爽,又借助五花肉的香味,就更加好吃了。五花肉炒高丽菜也有多种不同的做法,现将几种常见做法介绍如下,供朋友们作为参考。

  五花肉炒高丽菜做法一

  原料:五花肉300克,蒜2瓣,高丽菜150克,色拉油1大匙,酱油1/2小匙,米酒1小匙,白砂糖1/2小匙。

  准备:五花肉入沸水中煮约20分钟至熟,取出放凉切成薄片。高丽菜洗净切片备用。蒜瓣拍扁。

  制作:炒锅倒入色拉油,烧至五成热时放蒜瓣爆香,然后放五花肉片炒至焦黄,再放入酱油、米酒、白砂糖炒匀,最后放入高丽菜炒熟即可。

五花肉炒高丽菜怎么做

  五花肉炒高丽菜做法二

  原料:五花肉200克,高丽菜200克,生抽、盐、陈醋、白糖、花生油、干红辣椒、蒜蓉各适量。

  准备:高丽菜择洗干净,切成片,入沸水中稍焯一下。五花肉洗净,切薄片。干红辣椒切丝。

  制作:炒锅倒油烧热后,放干红辣椒炒出香味,再倒入五花肉煸炒变色,接着放入蒜蓉,炒出香味。再加入高丽菜,翻炒两分钟后,调入生抽、盐、陈醋、白糖,翻炒均匀即可。

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