清炒蒜苔怎么做好吃

  更新于2013-4-4T15:1:11      作者:小米米

  鲜嫩的蒜苔用来清炒既简单又好吃,鲜香爽口。要做出好吃的清炒蒜苔,最关键的就是千万不能炒过火,要保留蒜苔的生脆,这样才好吃。现将清炒蒜苔的常见做法介绍如下,供朋友们参考。

  清炒蒜苔做法一

  原料:蒜苔、生姜、香葱、盐各适量。

  准备:蒜苔洗净切段,生姜切丝,香葱切成葱花。

  做法:炒锅倒油烧热,放葱姜爆香,然后把蒜苔放进去翻炒,如果太干可以稍微放一点点的水。稍炒几分钟后,放盐调味即成。

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  清炒蒜苔做法二

  原料:蒜苔300克,辣椒粉、色拉油、盐、酱油、鸡精各适量。

  准备:蒜苔洗净后择成小段,用沸水稍焯一下,捞出沥水备用。

  做法:坐锅点火,倒入色拉油烧至七成热,下入蒜苔煸炒,调入食盐,撒上辣椒粉。稍炒一会后,加入酱油和鸡精炒匀即可。

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