最简单的水煮鱼

  更新于2009-11-7T9:0:16      作者:佚名

  水煮鱼这道菜有很多人爱吃,但是会做的人并不多。为了让大家都能吃上自己亲手制作的水煮鱼,今天我就给大家推荐一种最简单的水煮鱼做法,这种做法简单易学,很容易掌握,就算是厨房新手也可以轻松完成,大家不妨试一试。

  具体做法如下:

  鱼片成鱼片,用葱姜汁腌一下。

  锅烧热,放点油炒一下豆芽,最好是粗粗的黄豆芽,这叫断生。然后把豆芽倒入一个大盆中。

  再到点油入锅里,爆香花椒干辣椒,放郫县豆瓣略炒。然后倒入水烧开。水开后放入鱼片,沸腾就可出锅。放入盛好了豆芽菜的大盆里。

  另取一锅做热油,油冒烟后将油浇在盆里即可。

  最后这个步骤很精彩,吱吱拉拉的声音和沸腾的油像表演一道火焰餐。


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