奶香焗薯泥的做法,奶香焗薯泥怎么做

  更新于2012-2-5T14:35:55      作者:食尚小米

  奶香焗薯泥不仅营养全面,而且奶香味十足,非常好吃。奶香焗薯泥的做法并不难,现将具体做法分享如下,供朋友们作为参考——

  用料:土豆、洋葱、鸡胸肉、白蘑菇、香葱、热牛奶、黑胡椒粉、黄油、马苏里拉奶酪各适量。

  做法:将土豆洗净,洋葱、白蘑菇和鸡胸肉分别切成小丁,香葱切成细碎,马苏里拉奶酪擦成丝,备用。大火烧开锅中的水,放入土豆煮至八成熟,捞出对开切成两半,用小勺挖出土豆芯,留0.5cm的厚度的壳做土豆碗。

  中火将油温烧至七成熟时,放入土豆碗炸制金黄色,捞出沥净油。锅中留少许底油,放入洋葱丁﹑鸡肉丁、白蘑菇丁,离火待用。将土豆泥、炒好的馅料加入热牛奶﹑盐和黑胡椒粉搅拌均匀,再填入炸好的土豆碗中,顶部撒上苏里拉奶酪丝。

奶香焗薯泥的做法_奶香焗薯泥怎么做

  将土豆碗放入微波炉中高火5分钟,马苏里拉奶酪丝融化取出撒上切好的香葱碎。将三种水果丁拌成沙拉,装在另外一只薯碗中即可。

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