老关东大盆鹅的简单家常做法

  更新于2014-8-6T9:52:53      作者:潮汕阿广

  老关东大盆鹅也是非常热门的东北菜,今天教大家如何用简单家常的方法做好吃的老关东大盆鹅。

  原料:子鹅一只,土豆块适量。

  调料:王守义十三香、日本烧汁、六月鲜酱油、盐、鸡精、味精、白糖、葱段、姜片、干辣椒段各适量。

老关东大盆鹅的简单家常做法

  做法步骤:

  1、子鹅洗净切块,入沸水中焯去鹅肉的血沫。

  2、起炒锅把鹅肉煸炒出香味,下干辣椒段、葱段和生姜片继续煸炒。

  3、倒入高压锅并放适量高汤,烧开后压制6分钟左右,再倒回炒锅。

  4、放土豆块和王守义十三香、日本烧汁、六月鲜酱油、盐,一起烧至汤汁浓稠、土豆熟烂入味。

  5、放鸡精、味精和白糖翻炒均匀即可出锅。


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