客家煎肉片豆腐卷的做法

  更新于2012-9-2T10:36:14      作者:佚名

  客家的煎肉片豆腐卷口感较为鲜香,你可以做来尝一尝。

  烹调方式:

  1)把豆腐切成薄片,长度跟涮肉片的宽度一致。

  2)把肉片(猪肉或牛肉)平铺在案板上,把豆腐片放在肉片的一端,然后,用肉片卷起豆腐。

  3)把卷好的豆腐卷都摆到浅盘子上,在上面浇上生抽酱油、料酒、少许淀粉和少许白糖调好的汁,腌10~15分钟。腌制过程中要翻一次面。

客家煎肉片豆腐卷的做法

  4)煎锅里热少许油,把腌好的豆腐卷摆放进去,小火慢慢煎至豆腐卷的两面都成漂亮的金黄色,盛出摆盘即可。


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