烤大排的做法,香嫩适中的烤大排怎么做

  更新于2015-1-28T9:27:32      作者:百事小熊

  “耍大牌”是让人感觉很是不爽的行为,对于喜欢耍大牌的牛X们,我的建议是烤之。今天就教大家一种烤大排的做法,让你了解怎么做香嫩适中的烤大排。

  主料:大排

  腌料:生抽10ml,黑胡椒一小勺,牛至叶少许,百里香少许,烧烤酱2大勺,嫩肉粉一茶勺。

  做法步骤:

  1、大排剁成10cm左右的大块,用专用肉锤砸松,再用腌料拌匀腌制24小时左右。

  2、取出腌好的大排用锡纸包上,放在烤架上用200度烤15到20分钟,出炉。

烤大排的做法,香嫩适中的烤大排怎么做

  操作要点:

  1、腌料里的牛至叶与百里香是很关键的调味料,谁用谁知道它们的好处。

  2、腌好的大排最好用锡纸包起来再烤,这样烤出来的大排肉汁充盈,香嫩。

  3、用烤架来烤大排效果最好,上下火均匀受热。


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