糖炒栗子的烤箱做法,如何用电烤箱烤板栗

  更新于2013-12-9T9:10:22      作者:爱尚烘焙时光

  街头小摊上的糖炒栗子有着一些不安全的因素,自己在家用烤箱做糖炒栗子吃的更加放心,而且干净卫生、方便快捷。今天就给大家介绍糖炒栗子的烤箱做法,教你如何用电烤箱烤板栗吧。

  在介绍糖炒栗子的烤箱做法前,首先给大家说说板栗的挑选,最好是选用比较饱满且个头中等的板栗,因为太大个的板栗不容易烤熟。

  原料:板栗1斤,白糖25克左右,植物油一大勺(约15ml),水少许。

  准备:

  1、先把板栗洗净晾干表面的水分,然后用刀在每只板栗上都破开一个口子(只需要破开外壳就行了)。

  2、白糖放在小碗里,加少许水隔水加热,并搅拌至白糖完全溶解成糖水。

糖炒栗子的烤箱做法,如何用电烤箱烤板栗

  做法与步骤:

  1、把处理好的板栗倒在小盆或大碗里,倒入植物油拌匀后,再倒入铺好锡纸的烤盘里摊匀。

  2、以200度的温度预热好烤箱,然后把烤盘放入烤箱的中层,用200度的温度上下火烤30分钟左右。中间烤到25分钟左右时取出刷一次糖水,刷好后再继续烤5分钟左右即可出炉。

  补充说明:

  1、使用植物油拌板栗的作用是能有效防止板栗被烤糊,植物油可以选用大豆油、玉米油、花生油、茶油等,实践证明用花生油或茶油最好。

  2、用毛刷刷糖水时,要边刷边翻动板栗,主要是刷在板栗的外壳上,尤其是板栗开口的地方必须要刷到。

  3、用刀在板栗上划上口子也是必不可少的步骤,这样可以让板栗在烤的过程中顺利裂开。如果你不划口的话,烤的时候就会发出炸裂的响声,而且不能保证所有板栗都裂开。

  4、由于板栗大小不同、各家烤箱不同等原因,上述时间和温度设置只能仅供参考。你可以在感觉差不多的取出一个板栗来尝尝,看看已经烤熟到哪种程度了。


萧县优信彩票食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 优信彩票