很简单的泡椒排骨做法,泡椒排骨怎么做简单

  更新于2016-3-26T21:21:0      作者:佳丽

  泡椒凤爪很多人都知道,但说到泡椒排骨,你肯定没吃过,因为这是刚刚发现的新菜式。此菜清凉、爽口、开胃,尤其适合夏季食用,大家不妨做来尝尝。泡椒排骨的做法很简单,现将具体做法介绍如下,供大家参考吧。

很简单的泡椒排骨做法,泡椒排骨怎么做简单

泡椒排骨的原料:

  肋排500g,黄酒30ml,花椒10g,陈皮3g,姜30g,盐6g,红醋60ml,泡椒60g,冰糖10g,八角1g,葱50g,清水适量。

泡椒排骨的做法:

  1、排骨洗净,锅中放入清水、黄酒,将排骨焯水后,捞出洗净;

  2、高压锅中加入八角、姜、葱、清水,盖上盖子,上汽后10分钟关火;

  3、将陈皮、花椒、姜包入茶叶袋中放入锅中,倒入排骨汤,再加入冰糖、黄酒、盐、红醋、泡椒煮开后晾凉;

  4、将排骨放入泡椒水中,保鲜膜封口,放入冰箱冷藏一天后食用。


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