柠香凉拌红萝卜,缓解小儿干燥症的秋季养生菜

  更新于2013-9-9T10:38:41      作者:舞之灵

  秋季比较干燥,孩子们的皮肤比较嫩,更容易出现干燥症状,而红萝卜对缓解小儿干燥症有不错的食疗功效。今天分享的是柠香凉拌红萝卜,为了更适合孩子的口味,特意加了一些柠檬汁,让这道菜带有水果的香味,酸酸甜甜的很好吃。

  其实,红萝卜除了可以缓解小儿干燥症外,还具有补血美容、治疗便秘、减肥和治疗青春痘的作用,也适合成年人食用。

  原料:红萝卜250g,黄瓜150g,白糖、食盐、柠檬汁各适量。

  准备:萝卜、黄瓜洗净,用切片器都切成边条片状,留一点黄瓜切成圆片状。

  做法:把切好的萝卜片放在大碗里,倒入白糖、食盐、柠檬汁拌匀,腌至入味。然后把腌好的萝卜片摆在盘子中间,连片的黄瓜片围在萝卜片周围,圆的黄瓜片放在萝卜片顶部中间的位置,这样就可以上桌了。

柠香凉拌红萝卜,缓解小儿干燥症的秋季养生菜

  这样做好的柠香凉拌红萝卜非常漂亮,很象是一朵盛开的花。

  注意:这道菜属于酸甜口,所以食盐一定要少放,白糖要多放,突出酸酸甜甜的味道。

  补充说明:如果只是作为家常菜来食用,其实这道柠香凉拌红萝卜也可以换成其它你喜欢的萝卜,比如白萝卜、青萝卜都可以。如果是为了缓解干燥,还是用红萝卜的效果比较好些。

  此外,如果你家里没有切片器,也可以随便切成片状或丝状,味道同样会很好,造型就谈不上了。

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