羊肉面的简单家庭做法,加点自制辣羊油就绝了

  更新于2014-6-4T17:15:8      作者:虎妈尚菜

  羊肉面是很多朋友都会喜欢的面食,尤其是加了辣羊油的羊肉面更是让你欲罢不能。今天教大家一种很简单的家常羊肉面做法,做好以后再加点自制的辣羊油味道就更绝了。

  原料:羊肉500克,面条100克,白萝卜一根切块,自制辣羊油1勺,葱花少许,盐适量。

  做法步骤:

  1、羊肉洗净后整块冷水下锅,大火烧开后打尽煮出的血沫,加入白萝卜块继续大火30分钟左右。

  2、煮到筷子能轻松穿透羊肉,而且不会有血水渗出时关火,取出羊肉任其自然放凉,切成羊肉片待用。

羊肉面的简单家庭做法,加点自制辣羊油就绝了

  3、另起锅将面条煮熟盛到碗里,放羊肉片、自制辣羊油、葱花和盐,浇入滚烫的羊肉汤即可食用。

  补充说明:煮羊肉时放白萝卜块是为了去膻味的,煮好以后当然也可以吃掉。


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