肉丸意面的做法,用新鲜意面做味道更好

  更新于2016-6-26T6:39:12      作者:梓晴

  意面有各种不同的做法,我们家最常做的就是肉丸意面,尤其是用新鲜意面做出的肉丸意面,味道更好。

肉丸意面的做法,用新鲜意面做味道更好

原料:

意面250克,意面酱500克,碎番茄500克,牛肉丸12个,奶酪适量。

做法步骤:

  1、锅里加足量清水和少许盐烧至滚开,下入意面后用大火煮15分钟。

  2、煮意面的同时将平底锅放在火上,将牛肉丸用慢火煎成棕色或金黄色,关火。

  3、捞出煮好的意面放入平底锅,再加入意面酱和碎番茄搅拌均匀,盖上锅盖用文火煮15到30分钟,让意面能充分吸收酱汁的味道。

  4、关火,装盘后撒上奶酪就可以了,喜欢香草的朋友还可以加入九层塔。

多说两句:

  1、奶酪选用车打或马苏里拉什么的都可以,也可以换成芝士粉。

  2、用新鲜意面做肉丸意面味道更好,煮意面的时候加少许盐能让意面更有味道,加少许橄榄油或者色拉油能让意面不容易粘锅,容易清洗。

  3、煮意面的水一定要烧到沸腾才能下锅,下锅以后也要保持沸腾状态。

  4、煎肉丸时可以放些碎蒜末或碎洋葱末,味道更好。


萧县优信彩票食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 优信彩票