日式葡萄干面包的做法,一款经典的日式面包

  更新于2014-11-9T9:28:58      作者:爱尚烘焙时光

  这款日式葡萄干面包是很经典的日式面包,也是老公和儿子的心头大爱,外面买的面包从来不喜欢吃,独有我做的这款日式葡萄干面包百吃不厌。

  下面介绍日式葡萄干面包的做法与步骤,让你了解如何做好吃的日式葡萄干面包。

日式葡萄干面包的做法,一款经典的日式面包

  酵种材料:高粉175克,酵母3克,水110克。

  面团材料:高粉75克,奶粉5克,糖20克,水30克,盐3克,蛋液38克,油25克,葡萄干150克。

  做法步骤:

  1、先将酵种材料揉成团,放在28度的地方发酵3~4小时至3到4倍大。

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