适合懒人的零失败红豆沙做法,省时间又省力

  更新于2018-11-20T10:15:48      作者:鱼尾巴

  很多食品的制作都需要用到红豆沙,红豆沙的做法说起来并不算难,但确实是一个很耗费力气的体力活,感觉比一口气爬上黄山还要费。

  今天介绍一种非常适合懒人的红豆沙做法,省时间省力气而且零失败,简单到连我儿子都可以轻松做好。

适合懒人的零失败红豆沙做法,省时间又省力

原料:

红豆100克,黄油10克,白砂糖40克。

准备工作:

  红豆洗净后用清水浸泡1夜。

做法步骤:

  1、泡好的红豆冲洗一下,倒入高压锅里,加水高出红豆大约1cm左右,加盖压制10分钟,断电。

  2、等高压锅自然消气后,打开锅盖看看吧,加的清水刚好被红豆吸干。

  3、倒出红豆沥干水分,再放入料理机里搅打成泥粉状。

  4、取1只不锈钢锅子置于火上,烧干后改成最小火,倒入红豆泥炒干水分。炒的时候一定要留意观察,大约炒3分钟左右就差不多了。

  5、分三次加入白砂糖炒匀,最后加入黄油炒匀即成红豆沙。

适合懒人的零失败红豆沙做法,省时间又省力

补充说明:

  1、按这种方法制作红豆沙至少能节省1小时以上的时间。

  2、我家的红豆沙以前是去皮的,但一位老中医说红豆皮特别能补血,从此我做红豆沙就不再去皮了。

  3、白砂糖可以换成糖粉,糖的份量也可以依个人口味调整。

  4、如果你希望做出来的红豆沙更细腻一些,可以用料理机多搅打几次,还可以用细筛子把红豆泥过一下。


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