海参肠能吃吗

  更新于2013-5-29T9:16:31      作者:佚名

  很多人处理海参时都把海参肠扔掉,这其实是非常可惜的。因为海参肠不仅能吃,还是一味中药材,有很好的保健功效。把海参肠洗净肠管内的泥沙后,可同海参一起食用,其味道也非常别致。

  海参肠的营养也很丰富,含粗蛋白质8.836%,粗脂肪2.687%,还含有硫酸多糖、氨基葡萄糖、葡萄糖醛酸及硫酸酯等多种营养成分。此外,海参肠干品含钒率比其躯壳的含钒率约高3倍,此是海参的一特点,因为其他一些同属动物常不含钒。

  将海参肠洗净,阴干或置瓦上焙干后可作为中药材使用,对治疗肠胃疾病的效果尤为明显。小孩拉肚子,吃上几根海参肠便可以有效缓解症状。另外,海参肠对常见的胃病和十二指肠溃疡也有很好的治疗功效。

海参肠能吃吗

  可以说,海参肠既养胃又治胃病,绿色保健,而且没有任何的副作用。

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