早生贵子汤的做法,早生贵子汤怎么做

  更新于2014-10-28T17:3:12      作者:李莉

  早生贵子是沙县民间的传统甜汤,沙县的喜宴上通常都会用到它,现在已经随着沙县小吃传遍了全国。早生贵子这道甜汤是用红枣、花生、桂圆和莲子煮制而成,平常做来滋补身体也是非常不错的。

  下面就给大家详细介绍沙县早生贵子甜汤的制作方法,教你怎么做好喝的早生贵子。

  原料:无核红枣10粒,红衣花生米约50克,桂圆干30克,无芯莲子约100克。

早生贵子汤的做法,早生贵子汤怎么做

  调味料:冰糖适量。

  做法步骤:

  1、花生米泡20分钟后去掉红衣,再继续浸泡1小时左右。无芯莲子也用清水浸泡1小时左右。

  2、桂圆干剥去外壳并去掉果核,无核红枣洗净。

  3、把处理好的红枣、花生和莲子放入煲盅里,加适量清水用小火隔水慢煲至八分熟。

  4、加桂圆肉和冰糖继续煲至全部原料熟透即可。

  功效:早生贵子这道甜汤有养血和补血的功效,不仅适合正常人用来滋补身体,对气滞血瘀、月经不调、体质消瘦及怕冷的人也有非常不错的食疗功效,夫妻双方同食此汤则有利于早生贵子。

  补充说明:将冰糖换成红糖则有更好的补血养血功效。


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