桑葚果汁和桑葚卷饼,我最喜欢的桑葚吃法

  更新于2015-6-13T9:32:13      作者:白珀之韵

  桑葚洗净后就可以直接食用,但我更喜欢做成桑葚果汁或卷饼食用。

桑葚果汁和桑葚卷饼,我最喜欢的桑葚吃法

一、做成桑葚果汁

  一大碗桑葚(约500克),淘洗干净后加两杯水(约500克),再加几大勺白糖(约250克,用红糖或冰糖也可以),用不锈钢或陶瓷锅煮开,再小火煮沸三五分钟即成浓浓的甜果汁。

  煮好的果汁放凉后用冰箱冷藏2小时再吃,那味道可比直接鲜吃好吃多了。红紫透亮的果汁香甜可口,桑葚甜糯无渣。

  要想多保存几天就多放糖少加水,凉透后放入冰箱冷藏。

  煮好的桑葚果汁还可以分装入保鲜袋里,直接放冰箱冻上,等到夏季里取出来做成桑葚冰糕食用,又是一个创意吃法呀!

二、卷鸡蛋饼

  今天早上正好摊了几张鸡蛋软饼,卷着甜甜的桑葚很好吃,又是个创意吃法吧。

提醒一下:

  桑葚的汁液千万不要滴到衣服上,不太容易洗干净,染到手上或嘴上无所谓,洗洗就干净了。

关于桑葚的小常识——

  中医认为桑葚有补血滋阴、生津止渴和润肠燥等食疗功效,主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干及大便干结等症,尤其对乌发有特效。


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