雪莲果鲫鱼汤的做法,适合夏季饮用的汤

  更新于2015-2-24T16:14:9      作者:兔子厨房

  现在的高温天气,容易影响人的食欲,很多靓妈们都不知为家人和宝贝们煲些什么汤好,那就试试我这道雪莲果鲫鱼汤啦!雪莲果营养价值非常高,可帮助消化,调理肠胃,增进食欲,还可降血糖血脂,预防和治疗高血压和糖尿病,更是帮助靓妈们养颜及减肥的圣果!用它来煲鲫鱼汤,能补充体力,清甜滋润,美味可口,很适合夏季饮用。

  材料:雪莲果一个,鲫鱼一条,姜一大块,水约2000毫升(约6碗),约2~3人量。

  准备:将雪莲果削皮后洗净切块。

  做法:将鲫鱼加姜下油锅煎熟后,马上加入烧开的水,大火先煲10分钟左右,再放入雪莲果一起用文火煲1.5小时左右,下盐调味即可。

雪莲果鲫鱼汤的做法,适合夏季饮用的汤

  提醒:雪莲果去皮后果肉很容易氧化变黑,所以熬汤前建议用热水煮一下。

  小常识:雪莲果在国外被称为“神果”,是热带高山水果,口感很像水梨,汁多而晶莹剔透,香甜脆爽。雪莲果属低热量食品,其碳水化合物却并不为人体吸收,因此,很适合糖尿病人及减肥者食用。

  雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的。日本研究并发现,每天服用3-6g的果寡糖,3周之内,人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。


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