懒人版甜酒巧克力冰淇淋的做法

  更新于2011-6-2T8:9:8      作者:佚名

  今天给大家推荐一款适合懒人朋友的甜酒巧克力冰淇淋,做法非常简单,不用放淡奶油,也不用放鸡蛋,而且不用中途翻拌。这个方子是利用酒精不易凝固的特性来避免冰渣的产生,同时用香蕉泥制造顺滑感。

  甜酒巧克力冰淇淋的做法——

  原料:香蕉1根,72%黑巧克力55克全脂牛奶80ml,百利甜酒80ml,白兰地15ml。

  做法:白兰地可以用朗姆酒代替,酒精含量建议在40度左右的,太低就起不到酒精不易凝固的效果了。牛奶倒入杯中,黑巧切碎放入牛奶中。微波炉中火微波3分钟使黑巧软化后好与牛奶混合。加入百利甜酒拌匀。再加入白兰地拌匀。

懒人版甜酒巧克力冰淇淋的做法

  香蕉碾成泥后,放入容器中。加入调配好的冰淇淋液混合后搅拌均匀入冰箱冷冻4个小时,取出稍事软化拌碎即可食用。


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