推荐几道预防禽流感的家常菜

  更新于2013-4-6T15:4:1      作者:佚名

  要有效地预防禽流感,除了做好防护工作外,还要加强锻炼,提高自身的免疫力。今天给大家推荐几道预防禽流感效果不错的家常菜,不但能抗菌杀菌,还有助于提高身体免疫力。

  擂钵蒜泥:青辣椒去蒂、去籽,切碎。蒜瓣剁成小丁。生姜切细丝。将青辣椒、蒜瓣、生姜一起放入擂钵中,再加入适量盐,擂成泥状即可。食用前将其放入碗中,加适量香油拌匀即可。如果喜欢,你还可以加入香菜一起擂。

  鸡蛋蒜:熟鸡蛋2个,大蒜10瓣。将大蒜放在石臼或者瓷碗中加少许盐,捣成蒜泥。再放入剥好的熟鸡蛋一起捣碎,加少许香油拌匀即成。

  炒蒜片:将蒜瓣剥皮后切成蒜片。香葱切成葱花、香菜切段,生姜切丝。炒锅倒少许油烧热,放入葱花、姜丝爆香,然后放入蒜片翻炒几分钟,在蒜片还有些生脆时,关火,放盐、鸡精调味,再放入香菜段,翻炒几下即可出锅。

推荐几道预防禽流感的家常菜

  蒜片炒鸡蛋:蒜瓣去皮切片。鸡蛋打入碗中,打散备用。炒锅倒油烧至五六成热,放入蒜片大火爆香,边炒放盐调味,然后随即倒入鸡蛋液,按平常炒鸡蛋的方法把鸡蛋炒熟即可出锅。

  说明:擂钵蒜泥、鸡蛋蒜适合用来就馒头、面条食用。炒蒜片、蒜片炒鸡蛋与普通炒菜一样食用就可以了。

  提醒:大蒜切片后必须暴露于空气中,过10分钟左右再烹调。这样可以让大蒜中的有效成分与氧气形成一种氧化物,发挥更强大的保健功效。擂钵蒜泥、鸡蛋蒜因为在捣碎的过程中会带入大量空气,就不必这样做了。


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