香芋蒸仔排的做法,香芋蒸仔排怎么做

  更新于2014-8-5T9:31:16      作者:潮汕阿广

  香芋蒸仔排有多种不同的做法,今天介绍一种饭店级的香芋蒸仔排,是简单易做但非常好吃的香芋蒸仔排。

  原料:香芋、仔排各适量。

  调味料:味精、鸡精、生粉、胡椒粉、糖、盐各适量。

香芋蒸仔排的做法,香芋蒸仔排怎么做

  香芋蒸仔排的做法步骤:

  1、先把香芋改刀成凌形块,放少许的糖、盐、鸡精、味精和少许的水,拌匀后放入蒸锅大火蒸30多分钟。

  2、将仔排砍成小块,用水把肉冲净再沥干水份,放少许的胡椒粉、鸡精、味精和生粉拌匀,开水入锅大火蒸制1个小时左右。

  3、把蒸好的香芋和排骨一起摆盘,撒葱花即可上桌。

  你也可以把拌好的香芋和仔排一起放在蒸碗里,香芋放在下面,仔排则放在上面,开水入锅大火蒸上1小时左右即可。


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