菠菜猪肝粥怎么做补血效果好

  更新于2018-8-8T10:28:27      作者:湖北可可

  菠菜猪肝粥是很经典的补血粥,营养全面,老少皆宜,10个月以上的宝宝都可以放心食用,将菠菜换成芹菜补血效果更好。

菠菜猪肝粥怎么做补血效果好

原料:

大米、熟猪肝、菠菜、黑胡椒、盐。

准备工作:

  1、大米洗净后提前浸泡30分钟,熟猪肝切小丁。

  2、菠菜择洗干净,放入沸水中焯烫至断生,捞出过冷水后再切成小丁。

做法步骤:

  1、泡好的大米放入砂锅里,加水大火煮开,再转小火煮30分钟,煮成白粥。

  2、把切好的猪肝丁放入白粥里,拌匀,盖上砂盖盖子,再煮10分钟左右。

  3、撒入菠菜丁,加盐和黑胡椒粉调味,再稍煮1到2分钟就可以出锅了。

多说两句:

  1、菠菜必须提前焯水,去除草酸后再用来做粥,口感好,而且可以降低草酸的摄入量,更有利于健康。

  2、如果是做成10个月以上的宝宝食用,要把猪肝和菠菜都剁的更细碎些,盐也要少放些。

菠菜猪肝粥怎么做补血效果更好——

  最新的科学研究证明,菠菜并不是补血效果最好的蔬菜,芹菜的含铁量远超菠菜,而且不含草酸,和猪肝也很搭配(参阅《吃菠菜真的可以补血吗,哪种蔬菜的含铁量高》)。

  所以,用芹菜代替菠菜有更好的补血效果,做法更简单,连焯水的步骤都省了,出锅前把芹菜切成小丁撒在锅里就行。


萧县优信彩票食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 优信彩票