图解大巢菜、小巢菜和四籽野豌豆有什么区别

  更新于2019-5-5T18:21:32      作者:小米粒

  大巢菜、小巢菜和四籽野豌豆都是野豌豆,这三种野豌豆长得很相似,但也有明显区别,掌握各自的特点就很容易区分了。

一、植株大小不同

  大巢菜也叫大野豌豆,它的植株明显比小巢菜和四籽野豌豆高大许多。因此,与大巢菜长得非常相似,但植株整体明显矮小的就是小巢菜或四籽野豌豆。

二、叶片大小不同

  大巢菜的叶片明显比较宽大,叶梗也比较粗壮,而小巢菜和四籽野豌豆的叶片明显较小,叶梗也比较纤细。如下图所示,上面就是小巢菜的叶片,下面就是大巢菜的叶片。

图解大巢菜、小巢菜和四籽野豌豆有什么区别

  四籽野豌豆的叶片和小巢菜很相似,不同之处在于叶梗顶部的卷须。四籽野豌豆的顶端卷须没有分叉,小巢菜的顶端卷须带有分叉。

三、花朵大小及颜色不同

  大巢菜的花朵较大且呈紫红色,小巢菜的花朵较小且呈白色(略带淡蓝青色),四籽野豌豆的花朵也很小,呈淡淡的蓝紫色,或者带有蓝紫条纹的白色。

图解大巢菜、小巢菜和四籽野豌豆有什么区别

  如上图,左侧为四籽野豌豆的花朵,右侧为大巢菜的花朵。

图解大巢菜、小巢菜和四籽野豌豆有什么区别

大巢菜花朵特写

图解大巢菜、小巢菜和四籽野豌豆有什么区别

四籽野豌豆花朵特写

图解大巢菜、小巢菜和四籽野豌豆有什么区别

小巢菜花朵特写

四、果荚大小及种籽数量不同

  大巢菜的果荚较大,内含5到6枚以上的种籽,而小巢菜的果荚对生,个头较小,通常内含2枚种籽。如下图所示,上面是小巢菜的果荚,下面是大巢菜的果荚。

图解大巢菜、小巢菜和四籽野豌豆有什么区别

  四籽野豌豆的果荚和小巢菜很相似,个头也很小,但通常内含4枚种籽,这是它和小巢菜最明显的区别。

图解大巢菜、小巢菜和四籽野豌豆有什么区别

四籽野豌豆果荚图片

五、药用功效不同

  大巢菜和小巢菜都可以全草入药,但两者的药用功效是各不相同的,不可混用。

六、其它区别

  大巢菜的幼苗及嫩茎叶可当作野菜食用,但花期及结果期有毒,成熟后的种籽有微毒,充分煮熟后可供食用,但不宜长期或过量食用。

  小巢菜无毒,但通常都是作为牲畜的饲料,特殊情况下也可作为“救荒粮”。

  四籽野豌豆的幼苗及嫩荚也可当作野菜食用,炒食、凉拌或做汤食用均可,但其种籽是否可以食用尚不了解,没有查到相关的资料说明。

  此外,大巢菜为多年生草本植物,地下根可供食用,甚至可以生食,煮熟后食用味道更佳,而小巢菜和四籽野豌为一年生草本植物,地下根不可食用。


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